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Das Konzept des Buches ist eine Ernährungsumstellung auf Basis von
Energiedichte-Tabellen. Diese Tabellen erlauben es, die
Ernährungsumstellung an die individuellen Essgewohnheiten und
Vorlieben der Menschen anzupassen.
So können sie Ihr Gewicht dauerhaft senken, ohne sich einer Diät
unterwerfen zu müssen, die nur die Lebensqualität einschränkt und
einen Jo-jo-Effekt zur Konsequenz hat. Gleichzeitig beugen Sie
übergewichtsbedingten Krankheiten
Aus dem Inhalt:
- Wie entsteht Hunger? Medizinische Tatsachen zur Regulation der
Nahrungsaufnahme
- Betrachtung des Kaloriengehalts einer Mahlzeit und seine
Auswirkung auf die Sättigung
- Exkurs Glykämischer Index und Energiedichte
- Sättigung und flüssige Kalorien
- Die Entstehung von Übergewicht
- Das Ernährungsprotokoll
- Ernährungsprotokolle erfolgreicher Ernährungsumstellung
- Beispielrezepte zur bewussten Ernährung
- Energiedichte Tabelle allen wichtigen Lebensmitteln
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